Molekularbiologische Lebensmitteldiagnostik

 

Aufgrund der steigenden Anzahl von Lebensmittelskandalen und der erhöhten Anforderungen an Lebensmittelhersteller sind schnelle und zuverlässige Nachweisverfahren von lebensmittelassoziierten Infektionserregern unabdingbar. Das junge und innovative Unternehmen PCR solutions mit Sitz bei München bietet seinen Kunden aus Lebensmittelindustrie oder Dienstleistungslaboren individuelle Lösungen zum Nachweis pathogener Keime in Lebensmitteln an. Dabei werden molekularbiologische Verfahren (real-time PCR) eingesetzt, die im Vergleich zu konventionellen Nachweisverfahren einen enormen Zeitvorteil bieten. Insbesondere multiplexe Systeme zum parallelen Nachweis mehrerer Zielkeime reduzieren Kosten und Arbeitsaufwand und sind daher zukunftweisend.